
食をクリエイティブかつマニアックに楽しみ食べるシリーズ。
第二回は戸越銀座商店街で塩の専門店『 solco 』を展開するソルトコーディネーターの田中園子さんをお招きします。
料理にいつも一つまみ加えている塩。実は見れば知れば食べるほどに奥が深くて楽しい食材なんです。
自然環境や製法によって味や成分がそれぞれ異なり、見た目や結晶も多様に広がる塩たちは、食材や料理との組合せを考察することでさらに輝きます。
spread itのサンドイッチにある食材を使いながら、塩の楽しさを聞いて、見比べて、食べ比べて堪能しましょう!
【イベント概要】
・食べるワークショップ要素を取り入れたトークイベントです
・開場19:30 開始19:45 終了21:45
・定員12名(FBイベントページにて参加をお願いいたします)
・参加費1500円(1ドリンク付き)